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최근에 올라온 글들
- Blanqueta 블랑케타 올리브나무 키우기 블랑케타(Blanqueta) 올리브는 스페인 지중해 연안에서만 재배되며, 이로부터 블랑케타 올리브오일은 고품질로 평가 받고 있어요. 블랑케타 올리브오일의 특별한 특성으로 인해 전 세계적으로 가장 유명한 올리브나무 품종으로 평가 받고 있어요. 블랑케타 품종은 스페인에서는 가장 수요가 많은 올리브 25종 중 하나로 황금 자리를 차지하고 있어요.블랑케타(Blanqueta) 올리브는 알리칸테 지방에서 재배되지만, 현재 발렌시아, 무르시아, 알바세테 또는 카탈로니아와 같은 다른 이웃 지방으로 확대되어 재배되고 있어요. 블랑케타 올이브오일을 먹어보면 '블랑케타' 엑스트라 버진 올리브 오일을 가장 좋아하는 제품으로 선택하게 되요.블랑케타 올리브오일에는 섬세한 질감, 틀림없는 향, 담백하고 향긋한 풍미가 있어요... 2024.10.09
- 올리브의 여왕 - 코로네이키(Koroneiki) 올리브 품종 '올리브의 여왕'이라 불리는 코로네키(Koroneiki)는 그리스 토착종이에요. 생산량이 많고 풋사과와 풀 향의 조화가 매력적인 올리브 오일을 만들 수 있어 그리스에서 가장 많이 재배하는 품종으로 과육이 아주 작으나 씨앗은 큰편으로, 그리스에서 가장 많이 재배하는 상업용 올리브 이기에 그리스 여행이나 현지 식료품점에서 찾아볼 만한 가치가 있는 제품입니다. 하지만 그리스에서 수백 가지의 올리브 품종이 생산되지만, 오일 생산에서 코로네이키 올리브가 그리스 전체 재배 면적의 50~60%를 차지하고 있어요. 작고 당당한 열매로 유명하지만 오일 생산량이 높은 코로네이키 올리브는 전 세계에서 가장 일반적이며 초고밀도 재배 시스템에 적합한 품종 중 하나에요. 향긋하고 풍미가 강하다고 평가를 받는 코로네이키 올리브오일.. 2023.10.20
- 풍성한 열매 수확 위한 올리브나무 키우기 올리브 나무 가지치기: 2-3월 올리브나무에 꽃이 피기전에 하는 기지치기는 많은 올리브 열매를 얻기 위한 중요한 작업이다. 올리브나무 가지치기는 무성하게 자란 가지들을 솎아 통풍을 좋게 할뿐 아니라 햇빛에 많이 노출 시키는 효과를 주기때문에 더욱 많은 올리브 열매를 맺는데 도움을 준다. 올리브나무 가지치기를 할 때에는 필요한 만큼만 솎아내야하고, 이때 나무가 상처를 입지 않도록 조심해야 한다. 2-3월에 가지치기하는 이유는 가지치로 인해 상처난 곳은 차갑고 서늘할때보다 따뜻한 기온에서 질병에 더 잘 걸리기 때문이다. 그러므로 올리브나무 가지치기는 찬기운이 느껴지는 봄에 하는 것이 좋다. 또한 가지치기를 과도하게 하지 않도록 조심해야 한다. 가지치기를 과도하게 하면 광합성에 필요한 햇빛과 이산화탄소를 얻기.. 2023.10.20
- 올리브 소개와 올리브나무 키우기 올리브나무(학명 Olea europaea)는 문화적, 역사적으로 풍성한 의미를 지닌 상징적인 나무로 고대로 부터 이어져 오고 있다. 지중해 지역이 원산지이고, 현재는 세계 여러 지역에서 재배되고 있다. 올리브 나무는 다양한 기후와 혹독한 재배 조건에서도 잘 적응하기 때문에 가정 실내와 카페에서 인테리어 용도로 그리고, 정원수와 상업용 재배로도 인기가 높다. 올리브 나무의 문화적, 상징적 중요성은 매우 높다. 올리브 나무는 역사적으로 평화, 우정, 지혜, 장수, 재생, 문화유산, 환경적 지속 가능성 등과 연관되어 왔다. - 평화: 올리브 가지는 오랫동안 평화를 상징해 왔으며 다양한 문화적 전통과 신화에서 화합과 화해, 갈등의 종식을 나타내는 데 사용되어 왔다. - 우정: 올리브 나무는 종종 우정과 관련이 .. 2023.10.04
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